Pastacılığı mesleğe dönüştürmek isteyen, mesleğini ulusal ve uluslararası düzeyde yapıp bu alanda profesyonelleşmek isteyen ve kendi işletmesini profesyonel bir şef bilinci ile yönetmek isteyen adaylar için hazırlanmış olan programımız sektörün en donanımlı sertifika programıdır

Eğitim İçeriği

• Pandispanya yapımı

• Pandispanyanın katlandırılması ve kaplanmaya hazırlanması

• Pasta Kreması Yapımı

• Pastanın Krema ile Kaplanması

• Renk Bilgisi ve şeker hamurunun renklendirilmesi

• Şeker hamuru ile kaplama

• Pastanın süslenmesi (Fiyonk, kenar rulosu yapımı, kalıp çiçeklerle süsleme

• Pastanın süslenmesi (Fiyonk, kenar rulosu yapımı, kalıp çiçeklerle süsleme

• Krema hazırlanması

• Şeker hamuru araç gereçlerinin tanıtılması

• Şeker hamurunun renklendirilmesi

• Cupcakelerin üzerine krema ile süslenmesi

• Cupcakelerin şeker hamuru ile kaplanması

• Şeker hamuru modelleme eğitimi

• Modelleme hamuru yapımı

• İnsan modelleme çalışmaları

• İnsan modelleme çalışmaları

• Hayvan modelleme (kedi, ayı, fil vs.)

• Obje Modelleme

• Hazırlanan figürlerin pastaya yerleştirilmesi

Eğitim Süresi:

40 saat

Belgelendirme :

Üniversite Onaylı E Devlette Sorgulanabilir